Non solo “Battito” – il dolce dedicato a Bergamo e Brescia – ma in quest’anno di Capitale Italiana della Cultura un altro prodotto in campo enogastronomico celebra l’unione tra le due città: “Terraferma”, un’inedita birra artigianale creata dal Birrificio Porta Bruciata di Rodengo Saiano (in provincia di Brescia).
Una festbier di ispirazione tedesca, che verrà presentata e servita giovedì 6 aprile nel corso di un evento in contemporanea nel pub Beer Garage di Bergamo e alla birreria Spine del Carmine a Brescia. La ricetta è frutto del confronto tra Marco Sabatti, birrario pluripremiato alla guida del Birrificio Porta Bruciata, Simonmattia Riva, barsommelier di fama internazionale, e Francesco De Maldè, birrario e publican già in forze a prestigiosi birrifici.
