“La trattoria di Coppola” nasce con l’idea di riproporre, in chiave retrò ma moderatamente rivisitato, il concetto italiano più tipico in fatto di ristorazione: la trattori... Leggi tutto
La cucina del territorio a prezzo onesto? Sì, esiste ancora. Grazie al passaparola di un amico avvocato, ecco scoperta (almeno da parte mia) la Trattoria Sole a Mariano, frazione di Dalmine.... Leggi tutto
Si chiama Byob (Bring your own bottle): è una tendenza praticata da tempo in Paesi di cultura anglosassone. In Italia l’abitudine stenta ad avanzare. Si tratta, in sostanza, di portare da ca... Leggi tutto
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