Una serata piuttosto originale è annunciata dal ristorante Locanda della Corte, che occupa una antica splendida dimora nel centro di Alzano Lombardo. Venerdì 10 novembre il tema della serata è “Lumache & Champagne”, due prodotti da veri intenditori. In collaborazione con Azienda Agricola Salera, La Chiocciola Green, Champagne Maurice Grumier, Champagne Delamotte, Champagne Ernest Remy, il menù prevede: tartare di salmone selvaggio con caviale di lumaca e canapè di paté di lumaca; lumache alla Bourguignonne; risotto mantecato allo Champagne e spinacino selvatico con lumache alla parigina (riso Carnaroli invecchiato 4-5 anni dalla azienda Salera). Costo della serata 85 euro. Prenotazioni allo 035.513007.
La Locanda della corte, fondata dal noto chef e pasticciere Flavio Mazzilli, ha avviato anche le prenotazioni per i suoi celebri omaggi natalizi, a cominciare dai panettoni artigianali con i quali Mazzilli ha ottenuto primati e piazzamenti in numerosi concorsi dedicati al panettone (che sta tornando di moda non solo come dolce natalizio ma come apprezzato dolce in ogni momento dell’anno).
