Nel piccolo ristorante A Tavola da Patrizia, Redona, in questi giorni il telefono squilla senza tregua. Non per prenotare un tavolo, ma per candidarsi al posto di lavapiatti – 4 sere a settimana per 800 euro al mese, con tanto di tredicesima – cercato dalla titolare Patrizia Galessi attraverso un annuncio su un sito web di ricerca lavoro. Patrizia sperava di trovare la persona giusta in poco tempo, ma non si immaginava di dover fronteggiare un vero e proprio assalto: 500 le chiamate già ricevute, e da tutta Italia. «Mi hanno anche chiamato due mamme di Napoli – continua –, chiedendomi di prendere i loro figli ventenni che hanno concluso il loro percorso formativo e non riescono a trovare la prima occupazione».