Il casoncello è uno dei cibi bergamaschi più apprezzati: appartenente alla tradizione popolare, se preparato e cucinato bene è particolarmente gustoso, con la sua pasta ripiena di carne.
Farà ancor più piacere alla gente orobica sapere quindi che, in una recente analisi di BonusFinder Italia, che ha elaborato gli indici di gradimento dei vari piatti di pasta in Italia in occasione del Pasta day di domani (giovedì 17 ottobre), questa pietanza lombarda sia arrivata addirittura al quarto posto in tutta Italia.
Sara Carrara
