È andata in onda martedì la puntata di 4 ristoranti di Alessandro Borghese dedicata a Bergamo. A vincere, grazie ai giudizi dei colleghi, l’Ambulatorio gastronomico dei fratelli Benigni – Andrea ai fornelli e Paolo in sala – che in via San Tomaso, nei pressi dell’Accademia Carrara, propongono una cucina innovativa, fatta di tante influenze internazionali. Concordi i titolari degli altri tre ristoranti chiamati in causa: Lalimentari di Paolo e Simona Chiari, a luglio in via Tassis ma oggi trasferito in Piazza Vecchia; La Tana dei fratelli Roberto e Alessandro Rodeschini, in via San Lorenzo; l’Osteria Tre Gobbi di via Broseta, guidata da Marco Ceruti e Marco Carminati. Il voto di Borghese non ha ribaltato il risultato, come avvenuto altre volte, ma neppure l’ha confermato: il superbonus, lo chef, l’ha dato a Lalimentari.
I 4 ristoranti di Borghese: vince l’Ambulatorio gastronomico
Autore
