Compresi quelli lungo la nuova autostrada Brebemi, sono dodici i ristoranti bergamaschi segnalati nella nuova edizione (la decima) della guida “Fuoricasello”, utile per chi viaggia in autostrada e non vuole fermarsi negli autogrill ma cerca nei pressi di un casello un ristorante adatto per le sue esigenze. La guida – come scrive Bruno Pizzul nella introduzione – “è una intuizione geniale, di palmare utilità, bisogna subito trovarle un posto nell’abitacolo della macchina, un guaio dimenticarla a casa quando ci si mette in viaggio”.
Otto sono i locali bergamaschi segnalati nei pressi di un casello della autostrada Milano-Venezia: “Osteria da Mualdo” a Crespi d’Adda (uscita Capriate); “Osteria del Conte” di Dalmine (uscita Dalmine); a Bergamo città sono segnalati “Porta Osio” e “Osteria Bacco Matto”; all’uscita di Seriate “Il Fiore dell’Oste” a Brusaporto e “Vertigo” a Seriate; all’uscita di Grumello-Telgate sono segnalati “Al Vigneto” e “Cascina dei Filagni”, entrambi a Grumello del Monte. Altri quattro ristoranti sono segnalati lungo la nuova Brebemi: “Ravecca” all’uscita di Romano di Lombardia, il “Convento dei Neveri” all’uscita Bariano, “Gambero d’oro” all’uscita Caravaggio e “l’Usteria” a quella di Treviglio.
All’inizio sembrava un gioco per i fratelli Longo, titolari della “Longo un Mondo di Specialità”, con sede a San Giorgio su Legnano, alle porte di Milano. Loro, costretti a viaggiare tutto l’anno in autostrada per andare a trovare fornitori e clienti (parliamo di una delle più grandi aziende italiane specializzate in regalistica alimentare di qualità), avevano deciso di mettere per iscritto i ristoranti e trattorie dove, uscendo dall’autostrada per motivi di sopravvivenza, si fermavano più volentieri per una pausa gustosa ma anche veloce e contenuta nel prezzo.
Oggi “Fuoricasello” arriva alla decima edizione: sempre più pesante il volume, sempre più numerosi i ristoranti segnalati (quest’anno 812), sempre in aumento il numero delle copie stampate e distribuite (650 mila). Ideata dai fratelli Giovanni, Osvaldo e Paola Longo, Fuoricasello, ormai universalmente conosciuta, è diventata insostituibile compagna di viaggio: oltre a vantare il primato nella distribuzione, il suo fascino cresce grazie a continui aggiornamenti.
L’indicazione delle varie caratteristiche del locale è stata facilitata, priva di difficili simbolismi. E poi i prezzi: per un’informazione più esplicita sono riferiti al costo di un primo piatto e di un secondo piatto. Molti sono anche i locali che propongono l’ormai classico menu del mezzogiorno. Anche questo costo viene indicato per ogni locale. La Guida si acquista online sul sito www.fuoricasello.it o in libreria. Costa 20 euro.
Roberto Vitali
