Un corso di degustazione vini è organizzato dall’esperta Frida Tironi nella sede del ristorante “Al tagliere” di Nese, frazione di Alzano Lombardo. Il corso, della durata di quattro incontri serali dalle 20.30 alle 22.30, è finalizzato all’apprendimento delle tecniche di degustazione, con una parte teorica e una pratica. Per ogni lezione, che saranno tenute dall’enologo Giuseppe Bassi, sarà fornito del materiale didattico.
GIOVEDI’7.03.2019: tecnica di degustazione, esame visivo,
olfattivo e gusto-olfattivo. Degustazione di tre vini: un bianco, un
rosso e un rosato.
GIOVEDI’14.03.2019: tecniche di vinificazione: vini bianchi e
spumanti. Degustazione di 4 vini: un bianco fermo giovane e uno
affinato, un metodo charmat e un metodo classico.
GIOVEDI’21.03.2019: tecniche di vinificazione: vini rossi.
Degustazione di tre vini.
GIOVEDI’28.03.2019: I vini passiti; enogastronomia: abbinamento
cibo- vino. Degustazione tre vini con abbinamento.
GIOVEDI’4.04.2019: Cena con degustazione alla cieca di vini e valutazione, con consegna dell’attestato di partecipazione.
Costo del corso 120 euro, costo della cena 30 euro. Sede del corso: Al Tagliere di Nese, via Marconi 69, Nese di Alzano Lombardo (Bg). Per iscrizioni telefono 3491310941 oppure direttamente al ristorante info@altaglieredinese.com (il corso si terrà al raggiungimento di almeno 15 partecipanti).
