E’ stata la prima azienda in Bergamasca, nel 1978, a produrre spumanti con il Metodo Classico, quello dello Champagne, per intenderci, con rifermentazione in bottiglia per 24-36-60 mesi sui... Leggi tutto
Nelle 13 edizioni precedenti dell’Oscar del Vino (premio internazionale molto ambito, assegnato annualmente a Roma a vini e protagonisti del vino, persone che con il loro impegno quotidiano... Leggi tutto
Poco più di quattro ettari di vigneto sulle soleggiate colline di Scanzorosciate (il Comune alle porte di Bergamo celebre per il suo splendido vino passito, il Moscato di Scanzo Docg, la più... Leggi tutto
Giovedì 15 marzo, dalle 20.30 presso Edonè, si terrà il secondo incontro del ciclo DEGUSTAJAZZ: GIRO DELLA TOSCANA. Una passeggiata spensierata comodamente seduti; una gita sensoriale... Leggi tutto
Ingredienti: per la pasta: 200 gr. di farina bianca, 80 gr. di burro, 1 uovo, sale; per la farcitura: 200 gr. di panna, 3 tuorli, 300 gr. di formaggi misti, noce moscata, sale, pepe. Prepara... Leggi tutto
Non è salito sul podio ma ci è mancato davvero poco. Maurizio Valli, barista professionista, titolare del Buganvillea Cafè di via San Bernardino a Bergamo, si è classificato al quarto posto... Leggi tutto
E’ orgoglioso Eligio Magri, produttore di vino a Torre de’ Roveri. Con sacrificio, prima suo padre Patrizio (che si era affrancato dalla mezzadria), poi lui e sua moglie Luciana, hanno messo... Leggi tutto
POMODORINI RIPIENI CON RISO E TALEGGIO Pomodorì ‘mpienìcc col ris e strachì Ingredienti per 4 persone: 16 pomodorini, 100 gr. di Taleggio, 100 gr. di riso arborio, 30 gr. di acciughe a tocch... Leggi tutto
«E’ stato un lavoro massacrante ma alla fine tutto è andato bene e siamo stati ampiamente ringraziati». Così Marco Falconi, sommelier di punta della sezione bergamasca dell’Associazione Ital... Leggi tutto
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