La polenta, a Bergamo, è quasi sempre associata alla grande famiglia Moretti, produttrice da sempre di farine di mais, che fino a non molti anni fa aveva a Colognola di Bergamo uno dei suoi... Leggi tutto
Un tour di gusti, sapori e storie si è concluso all’osteria Ai Burattini di Adrara San Martino (Bg): è stato il racconto dell’identità enogastronomica lombarda promosso dalla guida Osterie d... Leggi tutto
«La Repubblica promuove lo sviluppo della cultura e la ricerca scientifica e tecnica. Tutela il paesaggio e il patrimonio storico e artistico della Nazione». Così recita l’articolo 9 della C... Leggi tutto
Arriva in libreria un’importante novità editoriale firmata Slow Food: “La felicità ha il sapore della salute”. Il volume vuole insegnare la via della longevità tra scienza e cucina: unico ne... Leggi tutto
Sta mantenendo tutte le migliori promesse, a Bergamo, nella piazza del quartiere di Colognola, il nuovo “One Love Restaurant” (prende il nome dalla celebre canzone di Bob Marley). Promesse m... Leggi tutto
Basta rinunce, addio sapori spenti. Ogni palato è appagato con Dibevit Import, l’azienda specializzata nell’importazione e distribuzione di specialità birrarie che, muovendo un deciso passo... Leggi tutto
Le migliori proposte gastronomiche di sempre, firmate dal cuoco Ezio Gritti, patron dell’omonimo ristorante affacciato su piazza Vittorio Veneto a Bergamo, incontrano le creazioni dei fuoric... Leggi tutto
Cinque settimane di festa nelle cantine della Franciacorta, tra le terre del vino più attente all’accoglienza enoturistica. Gli eventi ideati a margine della tappa del Giro d’It... Leggi tutto
Pasta di salame, carne di maiale e vitello, pancetta, burro, noci, amaretti, pere, fois gras, noci moscate, parmigiano, prezzemolo e marsala. E poi, l’inconfondibile «caramella» di pasta. Ec... Leggi tutto
Compie un anno ed è stata festeggiata la nuova gestione del Fuoriporta House, il locale pubblico, elegante edificio in stile Liberty, che si trova appena fuori Porta Sant’Alessandro, accanto... Leggi tutto
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