Annata olearia 2019 pessima, ma non per tutti

«Nelle sei regioni del Nord – si legge nelle note introduttive – la riduzione delle olive raccolte varia da meno 65 a meno 100%. Soprattutto attorno ai laghi prealpini, Garda, Iseo, Como, non si è neppure raccolto. Da una grande produzione qualitativa e quantitativa nel 2018 (circa 12 mila tonnellate tra Lombardia, Trentino, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Liguria e Emilia Romagna) si è passati a poco più di 5 mila tonnellate di olio nel 2019».
Un tonfo terribile per la produzione di olive anche in provincia di Bergamo.«Dai 3 mila quintali del 2018 ai trecento della raccolta 2019. Un bilancio disastroso», ammette Pietro Umberto Lussana, titolare dell’azienda Il Castelletto, alla Tribulina di Scanzorosciate, dove è attivo l’unico frantoio della provincia, a disposizione dei privati e dei 70 soci della Cooperativa Olivicoltori Bergamaschi.

La crisi si legge bene nella Guida, dove le aziende segnalate al Nord sono pochissime, tre soltanto in Lombardia, di cui una bergamasca, appunto Il Castelletto: 3 ettari coltivati, 1700 piante, produzione di soli 13 ettolitri, si legge nella Guida.

Anche se la produzione avviene in Sardegna, a Ittiri in provincia di Sassari, va ricordata l’azienda dei Fratelli Pinna: la commercializzazione dei prodotti (olio d’oliva ma anche diversi sottoli e altre specialità sarde) viene curata a Bergamo da Antonella Pinna Masia, bergamasca di adozione da decenni. L’azienda (32 ettari, 4.200 piante, produzione 45 ettolitri) viene segnalata in particolare per il suo denocciolato di Bosana e il cru Antichi Uliveti del Prato. Questi due oli, inoltre, sono inseriti nella élite degli “Oli del Presidio”, progetto con il quale Slow Food promuove il valore ambientale, paesaggistico, salutistico ed economico dell’olio, tutela oliveti antichi, cultivar autoctone e raggruppa produttori che non adoperano fertilizzanti di sintesi e diserbanti chimici.