Lumache in tavola al ristorante Balicco
Si avvicina il Natale e in redazione incominciano ad arrivare i menù proposti dai vari ristoratori (li vedremo la prossima settimana). Intanto continuano le iniziative a tema. Ecco qualche suggerimento per i buongustai.
L’Enoteca Zanini di Bergamo, Borgo Santa Caterina, fa sapere di aver preparato i nuovi menù invernali, a prezzo variabile da 35 a 45 euro, in alcuni casi vini compresi. In questi giorni sono disponibili alcuni piatti classici al tartufo bianco. Un solo esempio: carne cruda all’albese (con tartufo bianco, ovviamente) euro 46. 035.225049, www.enotecazanini.com
Omar Mazzilli della Locanda della Corte di Alzano Lombardo informa che dal 23 novembre ha disponibile la famosa e prelibata “carne di Kobe”, tra le più esclusive e ricercate (e care) al mondo. Info 035.513007.
La famiglia Basletta del “Beccofino” di Albino (035.773900) ha introdotto il menù autunnale. Da notare: menù a base di tartufo nero, 53 euro; menù a base di pesce 48 euro, bevande escluse; filetto di Kobe con sua tartare, burrata di bufala e acciuga del Cantabrico, 60 euro.
Giovedì 6 dicembre
La Compagnia del Luppolo organizza – ore 20 precise – una cena con degustazione di quattro ottime birre a “La tana del bradipo” di Azzano San Paolo. 25€ per i soci de “La Compagnia del luppolo” (anche per chi si assocerà durante la serata versando i 15€ della tessera semestrale, che comprende la serata gratuita di gennaio e la possibilità di partecipare ai gruppi di acquisto); 28€ per gli altri. Contattare “La tana del Bradipo”: 035 534143, presente anche su Facebook.
Venerdì 7 dicembre
Al ristorante “Balicco” di via Borgo Palazzo 18, “Serata delle lumache”. In menù: crema di patate ai bigoli d’aglio con lumache fritte; tris di lumache (Bourguignonne, Curry, Bleu d’Auvergne); lasagnette alle lumache; lumache al Valcalepio con crocchette di patate; Mont-Blanc. Costo euro 35, esclusi i vini e i superalcolici. Prenotazione allo 035.238593.
Lunedì 10 dicembre
Nella sala convegni della Antenna Europea del Romanico, a San Tomè di Almenno San Bartolomeo, ore 18, presentazione del volume “Centodue ricette di mamma Maria – Le dimensioni del gusto nella tradizione gastronomica della Valle Imagna”, a cura di Velio Moioli. L’iniziativa è del Centro Studi Valle Imagna in collaborazione con Terra Madre e Slow Food Valli Orobiche. L’incontro potrà proseguire al ristorante Collina di Almenno San Bartolomeo con cena a base dei piatti del ricettario di Maria Locatelli Rota Nodari, sia lunedì 10 che martedì 11 dicembre. Prenotazioni 035.642570.
Lunedì 10 dicembre
Slow Food Rete Giovane Valli Orobiche organizza per tutti i giovani sotto i 31 anni un aperitivo di qualità per festeggiare il Terra Madre Day. Ore 19,30 all’Ostello Tre Corone di Trescore Balneario, costo 10 euro. Iscrizione obbligatoria sulla pagina dell’evento nel sito www.slowfoodvalliorobiche.it
Lunedì 10 dicembre
L’Onav-Assaggiatori Vino organizza una serata dedicata al Vino Santo trentino, uno dei più grandi passiti del mondo, derivato dal vitigno autoctono della Nosiola. Appuntamento al ristorante San Martino di Treviglio, via Battisti 3, ore 21. Costo 25 euro per i soci, 35 gli altri. Prenotazioni 334.6782033, 320.6331454.
Lunedì 10 dicembre
Al Clocktower Pub di Treviglio (viale Partigiano 33), ore 21, concerto live di Matt Schofield con la sua band. Ingresso libero. Schofield è considerato uno dei più ispirati chitarristi blues in Europa e nel mondo tra le ultime generazioni..
