Da sinistra, Oscar Mazzoleni, Sergio Motta, Stefano Colombo
Che novità ci sono nel mondo dell’enogastronomia nella Bergamasca e dintorni? Dove andare a cena? Ecco alcune indicazioni per gli appassionati buongustai.
Giovedì 20 settembre
La salumeria-gastronomia “La bottega del buongustaio”, presente dal 1970 in via Borfuro, nel centro di Bergamo, diventa anche wine-bar e tavola calda. Valerio Mologni amplia la sua offerta ai buongustai. Aperitivo per tutti alle ore 18 e visita dei nuovi locali in via Borfuro 14C.
Venerdì 21 settembre
“I piaceri della carne” è stata significativamente intitolata la serata in programma venerdì 21 settembre, ore 20, al ristorante One di Dalmine gestito da Chicco Coria. Si tratta di un gemellaggio con il noto ristorante-macelleria Motta di Bellinzago Lombardo (Mi), aperto da due anni e caratterizzato da eccellenti carni piemontesi (il titolare è da generazioni apprezzato macellaio nella vicina Inzago). Tra l’altro in questo locale lavorano due bergamaschi: il sommelier Oscar Mazzoleni e il cuoco Stefano Colombo, validi aiuti del titolare Sergio Motta. Il menù di Coria prevede quattro portate (di carne, ovviamente, tra cui il gran spiedo di bue) e vini piemontesi. Tutto compreso al prezzo di 40 euro. Prenotare allo 035.370914.
Domenica 23 settembre
Al ristorante Tre Lanterne di Martinengo, domenica 23 settembre, ore 12, pranzo di degustazione della “patata di Martinengo” alla presenza di un agronomo e un produttore. Menù di quattro portate con caffè e vini al prezzo promozionale di 25 euro a persona. Prenotazioni 0363.987080, 347.2301055.
Martedì 25 settembre
L’Associazione Produttori e Amici del Moscato organizzano una cena per martedì 25 settembre, ore 20,30, al ristorante Negrone di Scanzorosciate. In menù anche il risotto al Moscato di Scanzo mantecato con Strachitunt. I vini saranno delle aziende associate. Costo 30 euro tutto compreso. Prenotazioni 335.6179193, info@labrugherata.it.
Martedì 25 settembre
Il ristorante Motta di Bellinzago Lombardo (Mi) organizza, ore 20,30, una cena a base di carni selezionate in abbinamento ai Barbareschi dei Marchesi di Grecy scelti dal sommelier Oscar Mazzoleni. Massimo 45 persone. Costo 75 euro. Prenotazioni 02.95784123.
Giovedì 27 settembre
Alla Trattoria Visconti di Ambivere, ore 20,30, serata dedicata ai vini di Valtellina. Pizzoccheri e altri piatti valtellinesi saranno preparati dallo chef Roberto Longa del Roby Restaurant di Livigno. Saranno presenti i produttori valtellinesi di vino Mamete Prevostini, Emanuele Pelizzatti Perego (Arpepe) e Nicola Nobili. Info 035.908153, info@trattoriavisconti.it
Per tutto settembre
Il Roof Garden Restaurant all’ottavo piano dell’Hotel Excelsior San Marco di Bergamo tiene in carta per tutto il mese di settembre l’offerta di un menù degustazione dedicato ai funghi porcini interpretati dallo chef stellato Ferrari. Il ricco menù (vini esclusi) costa 65 euro. Prenotazione obbligatoria allo 035.366159, ristorante@hotelsanmarco.com
Corso di cucina
In ottobre il ristorante Balicco di via Borgo Palazzo a Bergamo organizza un corso di cucina per principianti in quattro lezioni che si svolgeranno nelle giornate del 2, 9, 16 e 23 ottobre, dalle ore 17,30 alle 19,30. I piatti preparati saranno degustati. Costo del corso euro 240. Prenotazioni 035.238593.
