Chiudete gli occhi e immaginate di gustare ravioli di polenta con gamberi e calamari, pane Garibaldi con coniglio, tortino al timo con la scarola dei Colli e caprino delle valli, diadema del Donizetti con mousse di cioccolato bianco, mandorle e fragole. Ha inizio “Cuochi in scena. La passione del Gusto”: due fine settimana all’insegna di menù d’alta cucina a prezzi accessibili. Iniziativa eno-gastronomica organizzata dal Festival Internazionale della Cultura Bergamo, promossa da Camera di Commercio Bergamo in collaborazione con Ascom, Accademia del Gusto e Confesercenti, sabato 9 e 16 aprile, dalle 17 alle 23, e domenica 10 e 17 aprile, dalle 11 alle 21, sarà “apparecchiata” in Piazza della Libertà. Un’ampia tensostruttura ospiterà, ogni giorno, sette cucine di altrettanti rinomati ristoranti, coordinati dal cuoco Chicco Cerea.
“Cuochi in scena”, alta cucina a basso costo
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